Laurent Reversé

La Saint-Valentin au Bistrot de la Tranchée

P ,Mots clés : dîner des amoureux 2020 eAucun commentaire

Pour les dîners des 14 et 15 Février 2020 le Bistrot de la Tranchée vous propose un menu d'exception pour fêter ce moment à 2 !

La fête des amoureux - Saint-Valentin 2020

 

Menu proposé pour les dîners du 14 et 15 février 2020 

 

Laurent Reversé, Chef de cuisine 
Et toute son équipe, vous proposent :
 
Nougat de fois gras  de canard et pommes caramélisées,
pralin de champignons aux fruits secs
 
ou
 
Duo de saumon et cabillaud au curry,
mangue verte à l'huile de coriande
 
****
 
Tournedos de lieu jaune en viennoise de citron,
texture de choux en trois couleurs 
 
ou
 
Filet de canette au vin de Cheverny,
polenta coulante et mille-feuille d'endive au lard 
 
 
****
 
Figue farcie au crottin de chavignol, salade de mâche à la betterave 
 
****
 
Passion chocolat à partager à 2
 
 
Menu proposé à 59 € par personne
59€ d'arrhes par personne vous sera demandé 
 
 
 
Pour réserver :
?Bistrot de la Tranchée
103 Avenue de la Tranchée, 37100 Tours
Téléphone: 02 47 41 09 08

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