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Le Chef Laurent Reversé vous propose, pour fêter Noël, une cuisine raffinée et actuelle dans un cadre alliant modernité et classissisme. Menu gastronomique pour un réveillon de Noël à Tours
Huître, noisette et cèleri
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Foie gras de canard, pomme-betterave au parfum d’orange
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Sandre du bassin de Loire à la Chambord
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Sorbet livèche à la truffe rafraichit au Marsala
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Poularde de Racan, morilles, épinard et sabayon au vin jaune
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Fine tarte de Sainte Maure de Touraine à l’huile de truffes
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Fraicheur de mangue, citron vert et coriandre
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Chocolat, noisette comme une pomme de pin
Dîner du 24 décembre, menu « complet » à 85 €
Déjeuner du 25 décembre, menu « complet » à 85€
Ou menu « au choix » poisson ou viande à 65 €
Des arrhes vous seront demandés pour garantir votre réservation
Réservez dès maintenant :
Restaurant Charles Barrier
101 avenue de la Tranchée 37100 Tours
+33 2 47 54 20 39
