Laurent Reversé

Un panier pique-nique gastronomique

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Les équipes du restaurant gastronomique Charles Barrier ont travaillés ensemble à l'élaboration d'un nouveau projet : un panier pique-nique gastronomique !

panier pique-nique gastronomique Charles Barrier - Laurent Reversé

Le beau panier en osier est isotherme, la vaisselle de Limoges, les couverts en argenterie, la verrerie fine et le plaid élégant, siglé aux initiales Charles Barrier. Nous demanderons une caution de 150€ pour le prêt de cet équipement. Nous mettrons également à disposition des fournitures jetables si besoin est.

Le menu élaboré par le Chef Laurent Reversé est proposé à 48€ par personne. Le menu est accompagné de pain maison, d'une demi bouteille d'eau plate ou gazeuse par personne, d'un demi bouteille de vin rouge ou blanc pour 2 personnes, selon la sélection du sommelier.

Voici le menu proposé par le Chef : 

Rillons au Vouvray, quinoa d'Anjou, citron confit, olive de Kalamata

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Quasi de veau au sésame, pickel's de légumes, vinaigrette au soja

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Salade de chèvre aux herbes fraîches

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Mousse à la poire tapée et financier aux amandes

La réservation doit être faite au plus tard 48h à l'avance. Le menu sera édité et présenté dans une carte du restaurant. Nous ajouterons également une petite attention à travers des mignardises ou autres petites douceurs. Le menu peut être adapté selon les allergies ou régimes alimentaires spécifiques. Le contenu du panier pique-nique peut être personnalisé, nous restons à l'écoute des attentes clients.

Nous nous tenons à la disposition des clients pour leur conseiller des lieux où pique-niquer, faire des visites etc.

Prix : 48 € par personne, à commander 48 heures à l’avance. Tél. 02.47.54.20.39.

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1 commentaire


#1 Jean-Yves Delamotte a dit :

Bonjour,

Heureusement que Mr Teddy (dont j'ai oublié le nom) était là avec une telle créativité car sans lui le panier n'existerai pas.
Quel merveilleux moment de partage et de simplicité, nous avons pu passer grâce à cela.

Merci Teddy.

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